好物狂銷古拉格的歷史(雙冊套書)年中慶
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內容簡介:
「我們無法評判誰含冤入獄，誰罪有應得，那是檢察官的工作……你的義務是以勞動報效國家，我們的義務是把你打造成對國家有用的人。」――某勞改營指揮官的談話
博客來網路書店
不管在哪種社會，集中營的出現其實都是統治者貶低一某類人的最後階段。把罪犯放逐到偏遠之地報效國家，向社會贖罪，免得污染其他人，這種作法就跟文明本身一樣古老。古希臘羅馬的統治者將反對者送去遙遠的殖民地，於是蘇格拉底在死刑和放逐雅典之間，選擇了死刑。喬治王朝時代的英國會把扒手和小偷送到澳洲，十九世紀的法國則是把犯人送往蓋亞那。
早在十七世紀，俄國就有自己的流放制度。蘇聯一成立不久，人就因為身分而非犯罪事實而被判刑。古拉格——最大的蘇聯集中營，關押了數百萬政治與刑事犯，這個壓制與懲罰體系是用來恐嚇整個社會，以最低物力壓榨出最大勞動力，蘇聯共產黨最壞的一面全體現在古拉格。在史達林統治下的蘇聯，鐵絲網裡面和外面的生活沒有根本上的差異，常有人形容古拉格是蘇聯體制的縮影，鐵絲網外的世界是「大監獄」，營中則是「小監獄」。
博客來書店在這本專精的歷史著作中，艾普邦姆讓世人首度認識古拉格的完整面貌，深入地重新創造集中營生活的樣貌，並與整個蘇聯歷史的發展相連結。它最初起源於俄國大革命，史達林執政時擴張它的規模，直到開放改革時代才崩解。想要瞭解二十世紀的歷史，特別是極權政權下的博客來網路書局刑罰工具、國家生產計劃與政治犯的命運，本書應列入必讀書單。
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- 作者： 安‧艾普邦姆 新功能介紹
- 原文作者：Anne Applebaum
- 譯者：謝佩妏
- 出版社：左岸文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/01/20
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
蘋果菠菜助瘦身！低GI幫助控食慾
【華人健康網記者林芷揚／台北報導】餐餐控制熱量，卻還是瘦不下來？許多人對食物熱量斤斤計較，但是，想要瘦身，光計算熱量還不夠，選擇低升糖指數(Glycemic Index；GI)的飲食，減重才能事半功倍。營養師建議，在均衡飲食的前提下，蔬果可以選擇櫻桃、蘋果、菠菜、小黃瓜等，幫助控制食慾和血糖。
蘋果屬於低升糖指數的水果，吃下肚後不容易造成血糖快速上升，比較不會造成身體負擔。
吃水果能瘦身？小心高GI反增重
許多瘦身的民眾誤以為，蔬果熱量都很低，無論吃哪一種蔬果，都能幫助減重。事實上，有些水果雖然熱量不高，升糖指數(GI)卻不算很低，吃下肚之後，有可能導致血糖快速升高，進而造成血脂肪增加、容易飢餓、體重上升，反而「越減越肥」。
升糖指數高 飯後血糖快速增加
升糖指數(GI)指的是，我們吃下100公克的純葡萄糖後2小時，血糖增加的數值。而其他食物則以吃下肚之後2小時的血糖增加值，拿來和吃下純葡萄糖的血糖增加值相比較，計算出其升糖指數(GI)。食物的升糖指數(GI)越高，食用後越容易使血糖升高，促使胰島素分泌增加，進而提升肥胖、罹患糖尿病和心血管疾病的風險。
口感香甜 升糖指數不一定高
那麼，含糖量越高、口感越甜的食物，升糖指數(GI)是不是就越高？許多民眾都有這樣的誤解，但是營養師王子南表示，甜度和升糖指數(GI)並沒有一定的關聯性，主觀上認為某樣水果甜度高，不代表其升糖指數就一定也很高。
櫻桃雖然吃起來滋味香甜，但是屬於低升糖指數的水果，有助控制血糖。
蘋果櫻桃香蕉 低GI水果安心吃
王子南營養師表示，有些水果雖然糖度高，卻因為同時含有豐富的膳食纖維，幫助降低了升糖指數(GI)。包含蘋果、芭樂、奇異果、香蕉、櫻桃、梨子、葡萄柚、李子等，都屬於低GI水果，想要瘦身的民眾，不妨適量攝取。
菠菜茄子小黃瓜 低GI蔬菜健康吃
蔬菜方面，菜豆、扁豆、菠菜、青江菜、高麗菜、小黃瓜、芹菜、茄子、青椒、竹筍、金針菇、香菇、海帶等，升糖指數(GI)大多不高，屬於低GI的蔬菜，吃下肚之後，不容易造成血糖快速上升，比較不會造成身體負擔。
低GI蔬果增加飽足感 控制食慾有一套
另一方面，王子南營養師補充，低GI蔬果通常含有豐富的膳食纖維，可以提升飽足感，就不容易暴飲暴食，能夠控制食慾，因此有助於控制體重。對於想要減重的人而言，經常攝取低GI食物，才是比較有效又健康的飲食方式。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蘋果菠菜助瘦身-低gi幫助控食慾-103000523.html
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